Beluga Mercimeği

Mercimek yapılan araştırmalarda köken olarak Ortadoğu bölgesi olduğu bilinmektedir. Zamanla içerdiği besin değerlerinin yüksek olmasından dolayı dünya geneline tarımı yayılmıştır ve tüketimi hızla artmıştır.

Beluga mercimeği;

Yüksek protein,
Yüksek lif,
Yüksek Antioksidan
Vitamin ve mineraller içermektedir.

Beluga mercimeği üstün lezzeti ve kalitesi ile mercimeklerin kralı olarak bilinir. Beluga Mercimek, diğer çeşitlerin aksine çabuk pişme özelliğine sahiptir. Anti-aging özelliği, daha fazla vitamin ve mineral içeriğine sahip olması ve yüksek antioksidan içermesinden dolayı en değerli mercimek olarak kabul edilir.

Kullanım alanları: Mercimeklerin kullanıldığı her yemeklerde kullanılabilir.

Örneğin; Mercimek çorbası, mercimek köftesi, mercimek salatası v.b

ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ 100 g için
Enerji	1622 kj – 384 kcal
Karbonhidrat	55,8 g
-Şeker	0,8 g
Yağ	2,5 g
-Doymuş yağ	0,3 g
Lif	14,2 g
Protein	27,5 g
Tuz	0,2 g